蒜苗: 一把， 红萝卜: 半根， 鸡蛋: 2个， 盐: 适量， 生抽: 少许， 开水或汤: 少许
1材料图，红萝卜去皮洗净擦丝，蒜苗择洗干净切段，鸡蛋打散备用。
2热锅放油把鸡蛋炒散盛出。
3锅里添点油放红萝卜大火翻炒几下，下蒜梗，少许汤或开水，盐，生抽，蒜叶子，翻炒均匀下炒好的鸡蛋，炒匀即可出锅。
4佐粥下饭，小菜一碟~
全程翻炒不过一分钟左右，为避免手忙脚乱可事先把盐，生抽和少许水倒一个小碗备用。
