明治版生巧克力 0

原料

牛奶巧克力: 250g， 淡奶油: 110cc（可适当多加10~15cc）， 蜂蜜: 15ml， 可可粉: 适量

步骤

1淡奶油，蜂蜜倒入锅中，搅拌，中火加热。淡奶油沸腾后，立刻关火，将切碎的巧克力倒入淡奶油中，搅拌至巧克力完全融化。

2在容器中垫入油纸后，将1倒入容器中，用橡胶刮刀抹平表面后，放入冰箱冷藏室冷藏1个小时以上。

3取出后，切成自己喜欢的大小，筛上可可粉即可食用。

小技巧

我用110cc的奶油做的，冷藏了一夜之后，表面稍稍有一些干，但是吃起来内部依然是细腻软滑的。综合日网的评论以及小岛老师的方子，我觉得奶油跟巧克力比例是1：2是比较完美的……

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