牛肉: ， 生姜: ， 生抽: ， 料酒: ， 生粉:
1牛肉切小块。生姜去皮切成姜碎。
2牛肉用生抽、料酒、生粉和姜碎腌制半小时。
3锅里烧热油，放入腌制好的牛肉炸酥。即可。
4可以复炸一次。装盘的时候用薄荷片点缀。
