南瓜: ， 芋头: ， 仔排: ， 葱段: ， 姜片: ， 老抽: ， 盐: ， 鸡精:
1南瓜洗净切块，芋头去皮洗净切滚刀块，仔排断开泡二十分钟去除血水
2仔排飞水后沥干水分备用
3锅内放油，放入两三段大葱段、姜片炒出香味后放入仔排翻炒，加入少许老抽翻炒均匀
4锅内放热水，没过仔排稍多一些，然后放入两三颗花椒大料炖开
5放入准备好的芋头、南瓜，炖制芋头南瓜软烂，放入盐、鸡精，收汁即可
