原料
鸭: 1只， 老抽: 适量， 生抽: 适量， 冰糖: 适量， 八角: 2个， 桂皮: 1块， 香叶: 2片， 姜: 适量， 葱: 适量， 料酒: 适量
步骤
1鸭子洗干净焯水备用
2不粘锅内不要放油 把鸭子放入国内小火慢煎
3煎到表皮微黄
4鸭子比较油 煎后会出油 把有倒出来丢掉
5在鸭子里加人 料酒 八角 桂皮 香叶 水，水加到鸭子二分之一处小火煮10分钟然后翻面继续煮 煮到筷子能轻易插进鸭腿
6大火收汁 在收汁过程中用勺子不断把汤汁淋在鸭子上
7直到汤汁浓稠颜色红亮
8出锅啦 彻底冷却后切块就可以吃啦
