原料
西兰花: 300克, 蕃茄: 2个, 大蒜: 2瓣, 盐: 适量, 色拉油: 适量
步骤
1先把西兰花切好并清洗干净。西兰花不容易清洗干净,可放有盐水内浸泡几分钟。就肯定干干净净了。
2蕃茄切好配用。
3切蒜,家里人不喜欢吃蒜末,所以只是用刀拍了一下。如喜欢的亲可切细蒜泥。
4在锅内倒入油适量,等油卡热后倒入蕃茄。蕃茄的营养成分一定要在油里爆一下才能出来的。爆出汁后出锅配用。
5蕃茄出锅后,如锅内还有油的话就可不放油了。我是不放的,要少吃油。比较健康嘛。放入大蒜,爆出香味,再放入西兰花。爆炒后,等西兰花有点变色后再放入刚才的已爆炒过的蕃茄。
6在锅里少拍了一张,直接上图。出锅后的。是不是看上去很有食欲呀!
小技巧
第一次写菜谱,不是很完美。一直使用下厨房里亲们的方子,发个菜谱,感谢下厨房里的亲们。写菜谱不容易,但感觉还是很好的。