肉片: ， 苦瓜: ， 胡罗卜: ， 尖红椒: ， 姜片: ， 料酒: ， 生抽: ， 白糖: ， 味精:
1肉片加料酒生抽拌匀待用
2苦瓜切圈挖籽去白衣洗净
3苦瓜圈入开水煮熟再冲洗
4热锅热油入姜片先炒出味
5再入肉片翻炒变色入苦瓜
6加入生抽白糖味精再收汁
7起锅装盘
