原料
小排: 3lb, 冰糖: 4oz, 生抽: 90ml, 老抽: 90ml, 桂皮: 1条, 八角: 2个, 水: 2 cup, 料酒: 少许
步骤
1用油稍微煎一下小排
2把所有配料加进去
3大火烧开后,改中小火炖30min
4(optional)勾芡装盘
小技巧
烧前用水泡两个钟头肉,可将血水逼出,肉不会臭。
小排: 3lb, 冰糖: 4oz, 生抽: 90ml, 老抽: 90ml, 桂皮: 1条, 八角: 2个, 水: 2 cup, 料酒: 少许
1用油稍微煎一下小排
2把所有配料加进去
3大火烧开后,改中小火炖30min
4(optional)勾芡装盘
烧前用水泡两个钟头肉,可将血水逼出,肉不会臭。