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原料
洋葱一个, 青椒一个, 胡萝卜半个, 鸡蛋2个, 米饭一碗, 盐2克, 食用油适量
步骤
1 准备食材,青椒,胡萝卜洗干净待用
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2 洋葱横着切圆片
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3 从洋葱里挑出合用的洋葱圈
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4 洋葱边角碎料切成颗粒状
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5 胡萝卜切成颗粒状
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6 青椒去籽切成颗粒状
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7 把洋葱碎,胡萝卜碎,青椒碎,鸡蛋,米饭放入大碗里
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8 加入盐混合均匀
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9 不粘锅里刷一点点油,放入洋葱圈小火加热
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10 洋葱圈里放入一勺蛋饼糊,继续小火煎饼
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11 洋葱蔬米饼煎到表面凝固,翻面再煎1分钟就可以出锅了
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12 紫的洋葱,绿的青椒,红的胡萝卜,加上晶莹的米饭,孩子吃的非常开心
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13 就着家里的材料随意做,想吃什么就放什么
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小技巧
1.如果没有不粘锅,可以在锅里放多一点油,避免糊底 2.食材根据喜欢的口味添加