原料
高粉200g, 甜玉米80g, 发酵粉3g, 白糖30g, 鲜奶100g, 无盐黄油20g, 鸡蛋1个, 盐1g
步骤
1 称量好各种材料。
2 除黄油玉米以外所有材料放进面包桶中启动和面程序20分钟，20分钟后加入室温融化的无盐黄油继续揉面20分钟。
3 揉完拿出在案板上继续揉出有大片的筋膜就可以了。
4 把揉好的面团再次放面包桶中，加入馅甜玉米粒再揉5分钟，把玉米粒均匀地揉在面团中。
5 把面团放温暖处饧发至2倍大。
6 面团拿出在案板上揉出空气，均匀地分成9等份，每个小面团揉光滑，整齐地码放在烤盘中，盖上保鲜膜进行二次饧发。
7 饧发好的面包生?壬希??鹊厮⑸弦徊闳?耙骸?/span> 8. 进烤箱中层180度20分钟，中间面包上色了要加盖锡纸。
8 进烤箱中层180度20分钟，中间面包上色了要加盖锡纸。
小技巧
1.面包进烤箱要注意观察，上色后要及时加盖锡纸，不然面包很容易烤糊了。
2.黄油用前要提前从冰箱中拿出，室温融化后很容易揉进面团中。
3.烤好了的面包要等彻底凉透再食用。
