培根煎鱼柳的做法 0

原料

胧?鱼净肉400克, 培根6片, 青葱30克, 姜丝15克, 花雕酒20克, 精盐3克, 白糖3克, 味精1克, 胡椒粉适量, 橄榄油适量

步骤

1 腌制鱼柳,里面放入花雕酒。

2 鱼肉里放入葱姜,再放入少许盐、味精、胡椒粉、白糖拌匀。

3 然后倒入少许橄榄油拌匀,腌制10分钟备用。

4 把一片培根从中间切为两片,取半片培根铺平放上一条腌制好的鱼肉卷成卷。

5 逐一卷好后备用。

6 煎锅中放入适量橄榄油。

7 再放入培根鱼肉卷,鱼肉卷下锅时要把培根的接口朝下。

8 待煎焦后把鱼肉卷翻面,直至两面煎焦煎熟为止。

9 煎好后码盘便可食用。

小技巧

此菜特点;色泽美观、外焦里嫩、味道鲜美、制作简单。

温馨提示;

1、?耘喔?币?缘媒粢恍??蛭?闳庠诩宓墓?讨谢够崴跛??br /> 2、制作此道菜使用任何鱼肉都可以,但还是以无刺的鱼肉为好。

3、把培根煎焦才好吃,因此煎的时候温度要适当高一些为宜。

大炒勺的这道简单好吃的家常菜“培根煎鱼柳”就做好了,供朋友们参考!

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