原料
雪花梨一个450克, 水发银耳50克, 甘草3克, 陈皮3克, 乌梅一粒4克, 干制山楂片5克, 冰糖50克, 红糖15克, 清水适量
步骤
1 锅中放适量清水，下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。
2 用大火煮开改小火煮一个半小时（90分钟）。
3 梨汤煮一个半小时后放入红糖，然后再继续煮30分钟即可。
4 梨汤煮好后用细筛滤净残渣。
5 把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中，最好使用铜壶，如没有使用瓷壶也可以。
6 冬季可放在微火上保温，饮用时倒入碗中，以喝热的为最佳。
小技巧
梨汤特点；色泽金黄、化痰润喉、清肺降噪、补气养颜、消食开胃、口感清甜、梨香飘溢、秋冬佳品、老少皆宜。
温馨提示；
1、把原料下锅前银耳要切的越碎约好，这样可熬煮出它的胶性。使梨汤粘稠。
2、煮的时间以两小时为宜。
3、如喜吃甜或甜度不够，还可以熬好梨汤后放一些蜂蜜。
大炒勺的这款最简单配方的“小吊梨汤”就做好了，以后有时间会根据不同的时段在和季节，再把其他几款配方介绍给大家，以上仅供朋友们参考！
