鱼1斤，适量, 高汤适量, 香菜1根适量, 水豆腐适量, 猪血适量, 魔芋适量, 油豆腐适量, 精盐适量, 食用油适量, 辣椒油适量, 老抽适量, 耗油适量, 麻辣鱼香粉适量, 鸡精适量
1 将鱼切大块。
2 香菜切段。
3 备好火锅配菜。
4 将高汤倒进汤锅里烧开。
5 放进切好的鱼煮熟。
6 放进切好的鱼煮熟。
7 调入所需要的调料，再煮2分钟，煮至入味。
8 调入香菜即可上桌开吃。
9 边吃边烫其它的配菜。
