面粉适量, 鸡蛋适量, 胡萝卜适量, 韭菜适量, 牛奶适量, 盐适量
1 韭菜、胡萝卜擦成丝，鸡蛋打散
2 面粉加牛奶、鸡蛋液、蔬菜丝搅拌成面糊（面糊拉起能缓缓流下的程度），加少许盐调味
3 平底锅中放油，转动锅将油抹平锅底
4 一勺面糊放入锅中，迅速转动锅将面糊摊平。
5 小火将一面烙成金黄色，再翻面将另一面烙成金黄
6 烙的过程中按压小饼，可以使饼更紧实，味道更好
