原料
四季豆300克, 胡萝卜1段, 蒸肉米粉65克, 糯米粉15克, 蒜半头, 清水适量, 糯米酒（料酒）1调羹, 盐适量
步骤
1 材料：四季豆300克、胡萝卜1段、蒸粉65克、糯米粉15克、食用油15克、糯米酒或料酒1调羹、蒜半头、水、盐适量。
2 四季豆摘去筋线洗净。
3 沥水掰成段。
4 蒜切碎末、胡萝卜切片，我是为卖相好切花片了。
5 除四季豆和胡萝卜以外的各种配料加水调拌均匀。
6 水以刚刚没过粉为准，不要太稀，放置10分钟，使蒸粉吸足水分。
7 加入四季豆、胡萝卜翻拌均匀。
8 放入汤碗中、或者直接放在铺上竹叶、玉米皮等的蒸篦上。
9 容器放入锅中盖盖。
10 大火开锅蒸15分钟左右。
11 蒸好的四季豆。
