原料
鲫鱼3条, 水豆腐一斤, 大蒜仔适量, 葱适量, 姜适量, 香菜适量, 八角适量, 小米椒适量, 辣椒壳适量, 美极鲜适量, 生抽适量, 辣妹子酱适量, 红油适量, 猪油适量, 十三香适量, 黑胡椒适量, 盐适量, 鸡粉适量, 陈醋适量
步骤
1 准备下材料
2 配料炸黄，出香，放入器皿待用
3 鲫鱼煎好放在配料上，豆腐切块放在鲫鱼上，再放些香菜
4 净锅下猪油，红油，酱料。所有调味料加水煮沸
5 把熬好的汤汁倒进器皿内
6 加盖大火烧开，调小火煨10分钟
7 10分钟后汤汁粘稠时烹少许陈醋
8 关火即可
小技巧
1。要用猪油味道更好些。
2.起锅时烹陈醋，去腥，曾香的。
