原料
大米300g, 基围虾6-8只, 鸡腿肉1块, 虾仁5-6个, 海瓜子8个, 贻贝6个, 洋葱半个, 红甜椒半个, 黄甜椒半个, 硬西红柿1个, 大蒜1瓣, 四季豆8根, 柠檬1个, 乌贼1条, 盐适量, 胡椒适量, 橄榄油适量, 乌贼墨汁适量, 欧芹适量, 藏红花适量, 白葡萄酒适量
步骤
1 蔬菜类材料
2 海鲜类材料
3 鸡腿肉
4 调味料 藏红花在西餐里是一味常用的高级香料
5 蔬菜切丁切段
6 海鲜备料。鸡腿肉切丁
7 2个平底锅加油微火烧热。。水?煮开水
8 大蒜切小片入锅
9 入鸡腿肉微火炒熟
10 先入洋葱，再入青黄甜椒翻炒
11 2个?。。一个锅内入虾仁
12 2?内入西红柿
13 2锅内倒入准备好的免洗米
14 微火翻炒一会儿之后。加入适量开水。。藏红花。。盐。。胡椒调味。味道浓一些饭会好吃些。
15 2锅内。。没有虾仁的?入乌贼墨汁。
16 2种风味的海鲜饭
17 乌贼墨汁的主要放乌贼
18 盖上锡箔纸。。入150度烤箱。15分钟。
19 出烤箱。小火烧热。
20 最后一个步骤。。沿锅边倒入适量橄榄油。。以便锅底的米饭焦黄。
21 最后撒上欧芹碎。。和柠檬
22 2种风味的西式海鲜饭完成。
小技巧
我比较倾向如提供正宗些的西餐做法。当然。。实在没条件的可以去掉一些东西。。。但是风味会变得不同。
