四川麻辣腊肠适量, 蒜苔适量, 葱适量, 盐适量, 老抽适量, 生抽适量, 油适量, 淀粉适量
1 蒜苔切小段.焯水.腊肠用焯蒜苔的水煮开.凉水冲洗干净.
2 腊肠切片.葱切小段.
3 热锅凉油下葱花炒.下腊肠炒香.出油.
4 放入蒜苔.翻炒.锅中比较干,可以淋少许水.放少许盐调味.(少放盐.腊肠有盐分)
5 取小碗放入一匙淀粉.放一匙生抽,半匙老抽拌匀.勾欠.出锅.
一定要少放盐.因为腊肠.生抽.老抽都含有盐分.
