原料
鸡蛋5个, 低筋面粉65克, 黑芝麻粉35克, 色拉油50克, 细砂糖80克, 清水80克
步骤
1 所有材料准备称好
2 蛋白和蛋黄分离，蛋黄中一次加入色拉油和清水搅拌均匀
3 筛入低筋面粉
4 加入黑芝麻粉搅拌均匀
5 蛋白加入几滴柠檬汁，低档打发
6 分三次加入细砂糖，将蛋白打至硬性发泡
7 取一半的蛋白霜加入和芝麻糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀，最后把搅拌的面糊全部倒回剩下的蛋白霜中搅拌均匀
8 将拌好的面糊倒进模具内
9 另外一个模具中的蛋糕糊可以适当加点喜欢的坚果
10 将模具放入预热好的烤箱底层，以150度上下火烘烤45分钟
11 取出的蛋糕，马上倒扣的蛋糕架上，放止自然冷却
12 加一杯果汁，下午茶有了
13 成品
14 成品
小技巧
1、这个分量我分成阳晨6寸的模具刚好2份 2、烤箱温度和时间根据自己家烤箱调整
