原料
低筋面粉160g, 鸡蛋55g, 黄油100g, 糖粉35g, 核桃45g, 即食燕麦片35g, 杏仁粉20g
步骤
1 核桃切碎备用
2 黄油温室下软化，加入糖粉
3 用电动打蛋器打至颜色发白蓬松
4 分次加入鸡蛋液打发均匀，每加一次蛋液，搅拌均匀再加下一次
5 打发好的黄油加入切碎的核桃、即食燕麦片、杏仁粉
6 加入低筋面粉一起搅拌均匀
7 将面团根据个人爱好分成大小一样的块状，每一块都用手压圆放烤盆上，烤箱预热好，将烤盆放入烤箱中层，180度15分钟左右
8 考好的饼干移到网架上方凉再食用
9 成品图
10 一口一个
11 很美味
小技巧
鸡蛋要提前从冰箱取出，打成蛋液备用 每份饼干要做成相同分量，这样烤的时候才容易受热均匀 每个饼干距离相等，我用阳晨的马卡龙垫来做，刚好每个饼干距离有2厘米左右，这样饼干受热膨胀的时候就不容易粘连在一起
