原料
鲤鱼一条3斤多, 土豆淀粉适量, 盐适量, 辣椒油适量, 水淀粉适量, 葱蒜姜切末, 胡椒粉适量, 鲜味宝适量, 酱油适量
步骤
1 鱼大了点~~嘿嘿 小了不好吃 这是一条江里放养的鱼 不是养殖的 比较绿色
2 片好的鱼肉 鱼头鱼尾明天要有别的用场
3 鱼肉切成小块，用盐 胡椒粉 鲜味宝 酱油 腌一下 待用
4 调料
5 放入干淀粉拌匀 让每一块鱼肉都均匀的沾上淀粉 这样炸好的糊 是有一点酥酥的
6 锅中油温升高 把鱼块依次放进锅里 油锅中的小气泡有点小可爱的样子 复炸一次 就OK咯
7 油锅中留底油 放入葱姜蒜末煸香 放入辣椒油 点点酱油 盐 鲜味宝 添适量的水 水淀粉勾芡 倒入炸好的鱼块翻匀 哈哈~~直接上成品啦~~ 有食欲吧~ 就是 拍的照片粗糙了点
