原料
牛肉, 芹菜一小把, 底油适量, 姜片几个, 豆瓣酱1大匙, 料酒适量, 白糖一些, 鸡精适量
步骤
1 牛肉洗干净细切片，芹菜洗干净切段。
2 锅中底油，油热倒入牛肉翻炒至变白，1分钟就可以了。
3 加几个姜片，1大匙豆瓣酱，豆瓣酱不需要太多的，继续翻炒。这个菜其实重要的还是豆瓣酱加入牛肉里混炒出来的香味好吃。
4 加料酒，一些白糖不停的翻炒2到3分钟后倒入芹菜。
5 混炒一分钟就可以了，加点鸡精就可以起锅了。不需要加盐了，豆瓣酱本身有咸味的哦！
小技巧
冬天应该多吃点羊肉和牛肉的，补充能量的！
