北豆腐, 鸡蛋, 十三香粉（五香粉，别的香粉都可以）, 面粉, , , 盐, 面包糠（面包颗粒）, 鸡精, 柠檬
1 北豆腐，不容易碎，南豆腐就不适合做这道菜。把豆腐切成条状
2 鸡蛋里加入十三香粉，盐和鸡精以及面粉后打匀。
3 挤入一点柠檬汁，把切好的豆腐条在蛋糊里放一会。
4 为了让豆腐更加入味，可以用牙签在豆腐上插一些小洞。
5 裹上面包颗粒。
6 热锅，放适当多一点的油。油温7成热左右，放入开始油炸。转小火，再中火， 最后再大火到金黄色就可以出锅了。
