简介
玉米奶酪培根司康，是我家小朋友喜欢的一款微咸口的小点心。司康里不仅添加了甜玉米粒，还添加了玉米粉，咬一口，有淡淡的玉米清香。用培根代替盐，不放糖，增加了司康与众不同的口感，马拉里苏的奶酪的加入，更加丰富了的司康的口感，趁热轻轻掰开，饼中还有细细拉丝。口感松软，入口留香。
原料
中筋面粉110克, 玉米粉20克, 黄油20g, 马拉里苏奶酪20g, 玉米粒30g, 酸奶40g, 鸡蛋20g, 培根20g, 泡打粉3g
步骤
1 准备食材。
2 将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
3 加入切成小粒的黄油。
4 用手搓成粗砂状。
5 加入蛋液和酸奶
6 用刮刀切拌均匀，再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
7 以叠压的方式简单混合成团（不要过度揉搓，以免口感变硬）。
8 面团用手整成圆形。
9 擀平约1.5cm左右厚度，用刀切成三角形。
10 排在空气炸锅内，表面刷一层蛋液
11 炸锅调至200度，预热5分钟后放入司康。
12 烘烤20分钟左右至表面金黄，中途如上色过深，可多注意加盖锡纸。
13 打开，可以里面拉丝。
小技巧
1此方烤箱、平底锅，电饼铛同等适用。 2马拉里苏奶酪可以多放点。 1此方烤箱、平底锅，电饼铛同等适用。 2马拉里苏奶酪可以多放点。 3面团不要过度揉搓，以免口感变硬。
