简介
现在是吃草莓的季节，春季阳气上升，再加上多风干燥，这时候很容易上火适当吃些草莓可起到去火，清热冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感。
原料
草莓16个 冰糖200g, 纯净水200g
步骤
1 新鲜草莓先用水冲洗一下，然后用淡盐水泡半小时左右，然后淡盐水倒掉，去掉叶子，再用清水冲洗一下即可
2洗干净的草莓最好用厨房纸轻轻擦表面的水，然后穿上牙签，也可以用竹签多串几个成串
3冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水（水与冰糖的比例是1:1），用小火慢慢熬至起泡
4糖完全融化，慢慢变浓稠，用筷子沾一点放进冷水中，拿出试吃不沾牙即可
5把草莓马上沾上冰糖液，轻轻滚一圈然后拿起，沾过冰糖液的草莓放入涂过油的盘子里即可
6还做了猕猴桃、苹果、橙子、小番茄的
7成品图
小技巧
1把叶子去掉，用手掰就可以了，把蒂留下，这样容易固定。 2装冰糖草莓的盘子如果不刷油，吃的时候取下来会有点困难。 3同样的方法我们可以做冰糖山楂、猕猴桃和其它自己喜欢的水果。 4用不完的糖浆可以以后用来泡水喝不浪费
