简介
家中猫口数量虽然已经１０只，但我却一点也不嫌多， 每只猫咪都是我的心头肉，也是我亲爱的家人。这么多 的猫咪围绕着我，觉得自己就是最富有的人。希望能够 好好照顾它们，给它们一个温暖的家。
多色饼干面团就好像黏土般，可以随意组合做出自己喜 欢的造型。可爱的猫肉脚饼干让人会心一笑，给你好心 情～
原料
猫咪肉脚造型饼干, 约做20个, , , , 材料:, a.原味面团, 无盐奶油60g,细砂糖40g,牛奶17g, 低筋面粉120g,, , b.巧克力面团, 无盐奶油25g,细砂糖25g,牛奶10g, 低筋面粉45g,, 无糖可可粉5g,, , , c.红麹面团, 无盐奶油25g,细砂糖25g,牛奶5g, 低筋面粉50g,, 红麹酱5g,, , 黏贴面团涂抹蛋液少许
步骤
1步骤: 1.无盐奶油切小块室温软化 (奶油不要回温到太软的状态,只要手指压按有痕迹的 程度就好) 2.低筋面粉过筛
23.将奶油放入工作盆中,用打蛋器将奶油搅打成乳霜状 4.加入细砂糖快速搅拌,将奶油打至蓬松状况且颜色呈现 的较原来更淡即可 (此过程夏天约1-2分钟,冬天约2-3分钟)
35.牛奶分2次加入搅拌均匀 6.将已经过筛的粉类分2次加入,以橡皮括刀切拌方式混合成散状 7.直接用手将面团将捏压成团状. (不要过度搅拌搓揉,避免面粉产生筋性影响口感)
48.依照原味面团步骤完成巧克力面团
59.依照原味面团步骤完成红麹面团
610.面团捏出10g,压成厚约0.3cm圆形扁平状 11.另取其他色面团捏出1个较小扁平脚掌及4个脚趾 12.涂抹少许蛋液，黏贴在大面团上 13.颜色可以自行混合运用，直到所有面团用完 14.间隔整齐排放在烤盘上 15.放入已经预热到150度C的烤箱中烘烤15分钟，然后将温 度调整为140度c再继续烘烤10分钟，关火闷10-15分钟至 完全脆硬 16.烤好移至铁网架上放凉 17.密封冷藏保存约2-3个月
8
小技巧
补充: 1.烘烤温度时间请依照自家烤箱斟酌调整
