Granola 烤坚果燕麦片 0

简介

早饭。配酸奶最好吃。

第一次吃到是在美国，觉得特别美味。后来翻遍了中国的超市都没找到。某天公司的同事刚好提起她有个常做的方子，试了一下觉得很棒，所以分享出来。在这里也谢谢Suzanne，热爱生活的小美女。

原料

燕麦 unsweetened coconut flakes 2 cups, 椰油 coconut oil 3 tablespoons, 各种坚果（我喜欢核桃、榛子、夏威夷果、花生等等）nuts (almonds, cashews, pecans, walnuts...) 3 cups, 各种瓜子（南瓜子、香瓜子等）seeds (sunflower seeds, pumpkin seeds...) 1 cup, 肉桂粉 ground cinnamon 1 tablespoon, 蜂蜜或者枫糖 honey or maple syrup 1.5 cups, 油 oil 1/4 cup, 葡萄干或者其他果干 1/2 cup

步骤

1烤箱预热到140度

2把燕麦、坚果、油、蜂蜜等混合到一起；坚果有条件可以放到料理机打碎或者辛苦点自己切碎。颗粒稍大也不要紧。

3烤盘上铺好烘焙纸，把原料铺平，然后放进烤箱里烤15-20分钟。

4把烤盘拿出来，用刮刀翻一下麦片，以便烤的更加均匀；再放进去烤15分钟左右。这时可以撒上果干了。

5出炉晾凉了，放进密闭容器里。

小技巧

1. 果干不要提前就混合，要不然容易烤焦；
2. 坚果碎可以随便放自己喜欢的东西，我还喜欢放点香蕉片芝麻啥的，香喷喷。
3. 坚果最好是用生的，不过如果喜欢放点有味道的坚果也没关系。这是完全依照个人喜好来的小零食。