另辟蹊径的酸梅汤,想不到味道很不错~
乌梅, 山楂, 陈皮, 蜜炙甘草, 罗汉果, 金桂花, 利口乐香草糖, 冰糖
1除了金桂花,利口乐以外,其他先流水洗净,热水浸泡半小时左右。
2砂锅添水加入上述材料,浸泡过的水保留,一起大火煮开,小火慢煨半小时以上
3滤出第一遍的汤汁后,加水再煮第二遍,这一次水量要比第一次少一些。
4两遍的汤汁加在一起,放入干金桂和利口乐及冰糖少许,甜度按个人喜好调整。
5冰镇即可。