绿豆芽, 烤麸, 蛋, 韭菜, 盐, 醋, 味精
1绿豆芽,烤麸洗净,烤麸温水泡开。
2绿豆芽焯一下
3热锅,加油,放入绿豆芽炒,变形后,加入少许醋,水。
4水沸后加入烤麸,一起闷一会。
5小火,加韭菜炒一会。加盐,味精,起锅。