简介
大家去披萨店吃披萨都是千篇一律的番茄酱底，今天我自创了一款适用于海鲜的披萨底酱，灵感来源于寿司
原料
青芥辣 10g, 丘比原味沙拉酱 50g, 虾仁 若干, 鲜贝 若干, 荸荠(清水马蹄) 5个
步骤
1虾仁和鲜贝放不粘锅去水分。荸荠煮熟(罐头马蹄也行就省削皮了)
2挤一小截青芥辣，一大勺沙拉酱调匀，青芥辣多少没规定喜欢芥末味的就多放点。
3荸荠切小丁
4把青芥辣底酱均匀抹在披萨皮上，撒披萨草，罗勒叶，芝士粉 少许的马苏。把焙好的虾仁 鲜贝 荸荠丁铺满披萨底。撒一层马苏
5烤箱预热200°上下层分别烤10分钟
6出炉了
小技巧
1)也可以加三文鱼就是挪到上层的时候在加三文鱼在撒点马苏。 2)青芥辣和沙拉酱没有特定的比例，按自己的口味酌情加减。 3)披萨饼底自行在下厨房里搜多的是，在此省略。 4)因为海鲜属于清淡口 配菜最好选清脆无特殊味道的象荸荠 雪莲果都行
