简介
缺调料的留学生活实在苦逼,主要是调料太贵!!
原料
珍珠洋葱(巨巨小的洋葱) 三颗, 生抽 四勺, 糖 四勺, 橙汁(因为没有醋) 三勺, 盐 一勺, 花椒 十几颗, 胡椒盐 少许(随便放), 孜然粉 同上, 五香粉 同上, 大青虾 1磅, 花雕料酒 四勺(舍不得用), 橄榄油 比平时炒菜稍多一点
步骤
1将大青虾剪须子去虾线并用花雕料酒腌制
2珍珠洋葱切片备用
3将生抽,糖,橙汁,盐混合;加少许水
4放油,大青虾入锅炒出虾油后盛出备用
5在虾油中放入珍珠洋葱和花椒爆香
6大青虾入锅,倒入步骤3的调汁,中火煮熟后大火收汁
7依据喜好撒入胡椒盐,孜然粉,五香粉;简单翻炒后出锅
小技巧
下次可以试试葡萄汁,石榴汁,苹果汁......哈哈哈 想吃辣味儿的话可以在步骤5爆香的时候扔1颗小干辣椒~ 另外,汤汁倒在没味儿的意面上超提味!强推!!
