简介
轻松减脂菜谱，无油更健康
原料
豆苗 250克, 小鸡胸 三片, 蘑菇 两个, 鸡腿菇 五根
步骤
1有机豆苗买回家后，放清水洗两遍捞出沥干
2蘑菇，鸡腿菇洗净切片
3小鸡胸清洗后，放入锅内，同时加入500毫升左右的水，煮开后用勺捞去浮沫，小火五分钟后关火待用。
4小鸡胸捞出用手撕成细丝待用。
5鸡蛋一只搅匀后用平底锅摊成蛋皮，切细丝待用。
6锅内鸡汤再次煮开，加入菌菇片煮两分钟，加入适量的盐，把豆苗放入锅内，烫半分钟即可出锅。
7先将豆苗菌菇捞出装盆，放上鸡丝和蛋皮丝，锅内汤倒在入盆中。
小技巧
鸡肉是减肥时的首选肉类，鸡蛋富含蛋白质，菌菇和豆苗营养丰富。
