简介
用清蒸的方式,减少油腻感,再加上独家小秘方(菜卜)来增加香气~最后在淋上一些汤汁~简直是白饭的好伙伴
原料
绞肉 200g, 葱 一根, 菜圃 三条, 梅干 三片, 辣椒 两根, 酱油 适量, 香油、麻油 适量, 太白粉 少许
步骤
作法
01
将梅干及菜圃泡水景ㄐ
02
(腌肉)将绞肉鲜剁至有黏性,加入酱油及香油麻油搅拌,再将葱花与梅干及菜圃再次搅拌均匀,加入少许太白粉,搓成球状放入电锅蒸(半杯量米杯的水)
03
蒸熟后会有汤汁,再将汤汁倒入锅中,加入一匙酱油和少许太白粉水勾芡,淋至球上面!在放在辣椒丝及葱花丝即可
小技巧
一定要先将梅干及菜卜炒香喔!
