简介
今天，去京客隆逛超市，买了些穿心莲，回家之后想想还没凉拌比较好吃，穿心莲是一种药用植物，有清热解毒，消炎，消肿止痛等作用，可凉拌，也可清炒。
原料
穿心莲 500克, 黄瓜 1根, 西红柿 1个, 生姜 10克, 大蒜 3瓣, 十三香 5克, 蔬之鲜 5克, 辣椒油 10克, 碘盐 10克, 小磨香油 10克, 陈醋 5克
步骤
1先把穿心莲摘干净，并用清水清洗干净
2把水控干，放进搪瓷碗或者不锈钢盆备用，因为我家没有不锈钢盆所以我就放搪瓷碗里了。 ^_^
3把大蒜和生姜洗净，切成碎末状
4把洗净的黄瓜拍碎，切成小块，西红柿也切成小块
5把切好的姜蒜末和黄瓜西红柿块，放入搪瓷碗中，在碗中一次加入，十三香，碘盐，蔬之鲜，辣椒油，陈醋，小磨香油。
6把它们充分拌匀，一道凉拌穿心莲就此大功告成，可以开吃了。
小技巧
没有蔬之鲜可以用太太乐鸡精代替，辣椒油是我自己制作的。不会的可以留言问我啊！
