简介
转自jamieoliver.com 他有个youtube频道叫food tube，上面的菜既好吃又好做嘤嘤嘤 这个食谱可以供10个人享用，而且极其简单无脑【 http://www.jamieoliver.com/recipes/pork-recipes/posh-roast-pork-party-kebabs原址，居然还有说了卡路里啊啥的【
原料
卷好捆好的去骨猪大里嵴 2kg 英文叫pork loin, ▲迷迭香 一把，留几根等会烤著用, ▲小茴香籽 满满的2大勺，差不多2.3大勺, ▲黑胡椒 少许, ▲大蒜 三瓣，去皮并剁碎, 混合蔬菜色拉(西洋菜，芝麻菜，甜菜叶) 10把，多点没错, ○红辣椒（辣的那种，不是红椒） 2个，去籽剁碎, ○绿辣椒 2个，去籽剁碎, ○原味0脂酸奶 500ml, ○柠檬 一个, ○橄榄油 少许, pita饼 10片, 平叶欧芹 一小把
步骤
1用厨房纸巾轻拍猪皮，使其变干。
2用锋利的刀在猪肉皮上每隔1cm切1cm深。（毛毛虫感）
3用擀面杖把▲的材料（迷迭香只用叶子）+一大勺盐敲碎（研磨），敲到很碎很碎差不多能过筛这种感觉
4均匀的抹到猪肉上
5把猪肉放到烤盘上，在猪肉上随便放点整根的迷迭香
6进烤箱 200度 一小时二十分钟
7做色拉啦！把欧芹粗粗的切碎
8把酸奶和欧芹加到辣椒里
9好好挤柠檬汁（个人口味）
10加橄榄油
11搅拌，色拉汁就做好啦
12把pita饼放进烤箱热一下，烤几分钟就行了
13摆盘：把一整个猪肉放在砧板上，旁边放上把大刀让客人们自己切，热pita饼放一边，混合蔬菜放一边，刚做的色拉酱放一边。让客人们自己夹饼就好了。
小技巧
烤箱如果是风扇的话 160-180度就行了
