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简介
咸食还是家里的叫法,就是蔬菜和鸡蛋面粉混合的面糊用油煎出来的产物。小时候不爱吃西葫芦,还有方瓜觉得很难吃。然后奶奶就会做咸食给我吃。咸食就是小时候的回忆。现在寒暑假回家爸爸也经常会做给我吃!
原料
西葫芦, 鸡蛋, 面粉, 盐, 油
步骤
1西葫芦切成丝或者擦成丝。
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2在西葫芦丝上撒上盐然后杀出水分。杀出的水不要倒
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3然后打俩鸡蛋进去搅匀
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4把步骤三里面的鸡蛋搅匀以后加面粉搅匀至无干面粉
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5锅里倒油,油热以后用勺子把面糊舀到锅里。然后用勺子整形。如果有平底锅就不用倒这么多油了!
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6煎到两面金黄就可以吃了
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