原料
银耳, 红豆
步骤
1准备适量的银耳和红豆
2将银耳泡发
3将泡发的银耳和红豆加适量开水倒入暖水壶中.放置一晚
4第二天将暖水壶中的银耳和红豆连同水一起倒入锅中煮
5大火煮10分钟.中火煮至银耳黏稠状.加入冰糖即可
6提前将银耳和红豆倒入暖水壶中是为了减少银耳和红豆水煮的时间.银耳还会变的更粘稠
小技巧
银耳含有丰富的胶原蛋白.算是平民补充胶原蛋白的首选佳品. 人体所必需的氨基酸中的四分之三银耳都能提供. 还含有多种矿物质.在百克银耳中含钙643毫克.铁30.4毫克. 历代皇家贵族将银耳看做是延年益寿之品.长生不老良药.是一种高级滋养补品.
