出去吃了这个菜,回来自己研究出来的家庭版干锅鸡。
仔鸡 750g, 土豆 500g, 青椒 100g, 芹菜 100g
1仔鸡下开水锅去血沫,捞起,重新起锅,下油锅。
2同时加豆瓣酱,姜,蒜,和火锅料,花椒,干辣椒,一起炒香
3起锅加芹菜,生抽,葱,OK