虫草花乌鸡 0

简介

养身良汤，简单但高大上，老婆和丈母娘的最爱。

原料

乌鸡 一只, 虫草花 50克, 红枣 5颗, 桂圆 15颗, 党参 20克, 枸杞 10克, 冰糖 100克, 料酒 50克, 姜片 三片

步骤

1乌鸡洗净过开水汆5分钟

2全部材料备好待用

3乌鸡汆水后鸡块移置砂锅，加入清水、材料和料酒

4中火烧开转小火，我选用的荥经砂锅，忌大火

5煲两小时后出锅

小技巧

1、虫草花是散装的话建议稍微过水洗下，包装的话不建议洗，最营养的花粉会被洗掉。