简介
我的第一款司康~请大家多多指教。
香蕉与奶酪是无敌组合，快来试试吧。
原料
低筋面粉 200g, 糖 40g, 奶油奶酪 60g, 香蕉泥 100g, 牛奶 40g, 鸡蛋 少量（表面刷蛋液）, 泡打粉4g, 盐 1.5g
步骤
1低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛。香蕉压成泥
2把糖、奶油奶酪和过筛的面粉混合，用手搓至奶酪与面粉混合均匀。搓好的面粉程粗粗的颗粒状~
3先后加入牛奶、香蕉泥，揉成面团。切忌过度揉面，防止面团起劲影响口感。
4将面团整形成一个圆形，厚度大概2cm，用刮刀将面团平均切成小三角。
5在司康上刷上蛋液。预热烤箱200度，烘烤20分钟左右。最后几分钟请观察表面上色状态，差不多就可以拿出来了。
小技巧
整形时候案板上撒点面粉防粘
要表面颜色好看的可以中途再拿出来刷一次蛋液。
