猪肝丝瓜汤 0

简介

适合夏天喝的汤，还简单

原料

丝瓜 猪肝, 姜 蒜, 料酒 盐, 淀粉 香油, 鸡精 菜油

步骤

1丝瓜切成滚刀状，姜切丝，蒜切片

2猪肝切片，加入淀粉料酒喝少许香油搅拌腌制一会

3锅中加入菜油烧热，倒入丝瓜翻炒一会，加入料酒和盐炒匀倒入温开水没过丝瓜，盖上锅盖。

4烧开后，烫入猪肝，猪肝易熟，不需要烧太久，不然易老。加入鸡精，盛出。

小技巧

菜油炒菜很香，还有解毒之功效，这款汤还可以打入鸡蛋