简介
没有烤箱的话 可以直接用炒锅 油炸 可以用炒的 不过口感会差一些 但是还是依然很好吃哈。。。我试过。。。放心。。。 花生去皮不去皮都可以的。。
原料
生花生仁, 香叶, 干辣椒, 花椒, 辣椒粉, 盐, 白糖, 生抽
步骤
1花生放温水泡1小时左右
2用干布包着泡过的花生米搓下，皮很容易就脱了哈
3去好皮的花生米
4红辣椒切段
5适量清水，放干辣椒、香叶、花椒粒
6放适量盐
7放适量白糖
8两三滴生抽
9煮开，继续煮5-6分钟，可以盖上锅盖哈
10放入花生
11水量差不多就是没过花生多一点就好
12改上锅盖大火煮开，继续中火煮
13到汤汁收干，这个时候花生基本也入味了
14放适量油
15撒适量辣椒粉
16大火不断拌炒，注意不要糊了哈
17炒到花生表面有点微微起焦，金黄
18烤盘铺上锡箔纸，倒入炒好的花生
19入烤箱150度烤15-20分钟即可
20中间花生翻下面可以
21烤好的花生。。晾凉会很脆了就哈。。。啃吧。。哈哈
小技巧
1、生抽是提鲜味的，不用太多哈，不然就变成红烧花生米袅。。 2、放油拌炒的时候，要注意翻炒，别糊了。。。 3、如果家里没有烤箱。那我建议是花生米最好别去皮。。。
