介绍一个自己发明的蛋塌豆腐,简单归简单,但不失美味呢。
豆腐, 鸡蛋, 盐, 小葱
1平底锅加油,将切片的豆腐放入锅中洒少许盐,煎至两面金黄
2鸡蛋加小葱碎、盐,打散;(用山鸡蛋,味道更好)
3将蛋液浇在豆腐上,等一面凝固,再翻面至蛋熟即可