简介
这一道有肉有菜又有蛋 在夏日里 不想多待厨房 有了这一盘 就什么都搞定了~
原料
叉烧 半斤 ( 切粒 ), 长豆角 五条 ( 切粒 ), 洋葱 半个 ( 切粒 ), 蛋 三个 ( 打散)
步骤
作法
01
准备材料
02
平底锅中加入少许的油(也可不加油因为等会叉烧会出油) , 把叉烧煎炒至干身
03
把洋葱加入炒至洋葱香味出来和变透明
04
再加入豆角, 此时加盐调味 ( 不用加太多盐, 因为叉烧本身已有味道 )
05
豆角炒至熟透后即可把打散的蛋液加入, 轻轻炒匀 后即可盛碟
06
完成~
小技巧
这道菜好吃的秘诀就在炒叉烧时要炒久一点 让叉烧煎到有点干 油都被逼出来 边边有点脆脆时 就是最好吃的时候 加上豆角洋葱和嫩嫩的蛋 真是美味四重奏呢 !
