原料
鸡爪, 水, 油, 葱, 姜, 蒜, 八角, 料酒, 酱油, 啤酒, 盐, 糖, 味精
步骤
1洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟
2把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分
3起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角
4下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色
5加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖
6汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味
7汤汁基本收干，出锅即可
小技巧
鸡爪营养分析： 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪, 水, 油, 葱, 姜, 蒜, 八角, 料酒, 酱油, 啤酒, 盐, 糖, 味精
1洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟
2把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分
3起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角
4下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色
5加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖
6汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味
7汤汁基本收干，出锅即可
鸡爪营养分析： 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
