原料
步骤
1.冬瓜去皮切方块。 2.豆豉切碎。 3.锅中放油，放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。 4.加水，适量酱油、糖、盐等调料，煮一会。 5.汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透时，加胡椒粉和花椒粉。 6.翻炒均匀起锅。 可惜没有青蒜和葱花，否则更美味。
1.冬瓜去皮切方块。 2.豆豉切碎。 3.锅中放油，放入豆豉、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。 4.加水，适量酱油、糖、盐等调料，煮一会。 5.汁水快收干，冬瓜用筷子可以戳透时，加胡椒粉和花椒粉。 6.翻炒均匀起锅。 可惜没有青蒜和葱花，否则更美味。
