简介
第一次烘焙，当然是拿最爱的下手。
原料
鸡蛋 2只, 奶油奶酪 250克, 白糖 80克, 黄油 50克, 奥利奥饼干碎 80克, 柠檬汁 几滴, 朗姆酒 几滴, 香草精 几滴, 牛奶 80克, 玉米淀粉 15克
步骤
1黄油隔水化开，不要用滚烫的开水。和敲碎的饼干末拌均匀，放在蛋糕模具中压扎实，放冰箱冷藏。
2奶油奶酪加白糖打顺滑。
3加1个鸡蛋，打顺滑，再加1个鸡蛋，打顺滑。
4加牛奶，打顺滑，加一点玉米淀粉，打顺滑，加柠檬汁香草精朗姆酒打顺滑。倒入模具中，墩几下，消泡。浴水法160度70分钟。
5烤好后进冰箱冷藏4小时以上。
6然后就是好吃的重乳酪蛋糕。
7重乳酪会腻，所有要小口吃呦。
小技巧
应该是0失败，我也是第一次做蛋糕烘焙。
