简介
改良自MASAの乐乐便当“味噌&柴鱼香炒高丽菜”
很和风的一款清淡炒菜，加了味噌和柴鱼片（木鱼花），素食者可以按需去掉柴鱼，也很好吃
蔬菜可以自己发挥，以卷心菜为主，分量也请按需自行调整
原料
圆白菜 半颗, 迷你胡萝卜 5个, 韭菜 半把, 清酒 3大匙, 味噌 2小匙, 酱油 2小匙, 味淋 1小匙, 柴鱼片 适量
步骤
1卷心菜切或掰成片，迷你胡萝卜对半切，韭菜切段备用
2清酒味噌酱油和味淋混合好备用（如果喜欢辣味的可以加点豆瓣酱）
3热锅，少量油，中火现炒小胡萝卜
4胡萝卜变软一点后加入卷心菜
5卷心菜炒到有点呈焦色才更有香味！
6加一点点水翻炒（我这里用清酒，还可以用米酒都OK）
7然后把混合好的调味酱料倒进去
8开大火翻炒让调味料均匀挂在菜上
9最后加入韭菜继续翻炒（不要超过25秒哈，韭菜很容易熟）
10最后撒上适量柴鱼片（木鱼花），拌一拌！OK！
小技巧
没有什么特别注意的，很简单，严格素食者可以去除柴鱼片。 味噌的选择也自己随意。 配饭很好，清淡之选哈。
