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简介
MaMa教你用宝宝米粉制作磨牙饼干~材料简单健康,6-8个月左右的宝宝就可以吃~只需要宝宝喜爱的米粉,少量黄油,鸡蛋(或蛋黄)就好~
原料
宝宝米粉 一杯(250ml), 鸡蛋 2-3个, 黄油 2汤匙(约20g), 奶粉 10-20g, 水 适量, 面粉 适量
步骤
1首先,黄油软化或液化
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2倒入米粉、奶粉
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3加入2个鸡蛋 个小的话加3个 若宝宝对蛋白过敏或者还未添加蛋白的宝宝可以全部放蛋黄
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4揉成团。 因为米粉的质地都不同,鸡蛋大小的不一,面团湿了加面粉,干了加水,帮助揉成面团。
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5面团醒15分钟。 准备模具,两个小杯,一个瓶盖 (楼主没有买饼干模具,所以就地取材)
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6醒好后把面团擀扁,大概0.3cm(薄一点)就可以。 然后用杯口压个圆
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7用瓶盖在正中间压个洞
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8整齐的摆在烤盘上
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9放入预热180度的烤箱 15-20分钟 表面上色金黄即可 想要硬一点,,可以改用低火延长时间烘焙。
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小技巧
因为米粉的质地都不同,可以适量加入一些面粉和水,帮助揉成面团。
如果配方加水或者皮子擀厚了的话,需延长时间。怕表面上色过深可盖锡纸。