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简介
快手辅食# NO.31 蔬菜虾肉粒粒面(10m+):许多妈妈都想亲手给宝宝做面吃。但是做面条要和面揉面醒面擀面切面再分装,厚薄粗细更是技术活,一顿忙活下来还得收拾。其实只要一个小工具,就能让你快速优雅地准备一餐宝宝面,一点面粉都不会沾上哦
原料
西兰花 1朵, 河虾 3只, 生菜 1片, 面粉 15克, 水 10克
步骤
11.西兰花1朵,虾3只放入沸水里煮 3分钟。
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22.出锅时将洗净的生菜叶1片放进去 烫一下。
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33.所有材料拿出来,西兰花去梗, 生菜去梗,虾去头去壳,全部剁成 细碎末。
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44.称取面粉15克。
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55.加入水10克搅成面糊。
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66.所有碎末放入搅拌。
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77.搅拌成较稠的面糊。
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88.锅里重新倒水煮沸。
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99.将面糊倒到漏勺上,并用勺子转 动挤压,使面糊自动滴落到锅里。
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1010.面糊全部滴完后,等水沸腾,再 转小火煮2分钟就可以吃了。
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小技巧
Tips: ·许多妈妈都希望亲手给宝宝做面吃。但是做面条,要和面、揉面、醒面、擀面、切面、再分装,不仅费时间,而且厚薄粗细更是技术活,再看一顿忙活下来,手上身上桌上都很脏,还要收拾……那么这里就分享一个快速吃面的方法,只需要一个小工具,就能让你在十五分钟里优雅地准备一餐宝宝面,手上可是一粒面粉都不会沾上! ·蔬菜可以自己搭配,虾如果换掉,小月龄宝宝也可以吃了。 ·菜剁碎末后还含有水分,给面粉里加水的时候先少加一些。最终的面糊不要太稀,要以倒在漏勺上也不会自己滴落为宜。 ·菜剁碎一点,至少要能通过你家的漏勺哈! ·配料都是熟的,所以粒粒面等沸腾后稍微煮下就可以吃了。 ·不同于先煮菜后下面的方式,这里的菜都是包在面粒里的,所以吃面就在吃菜,一点不浪费营养。 ·这样的粒粒面很均匀,大小也非常适合宝宝,妈妈们不妨试一下哦!